|
|
Zalmfilets Met Pasta En Groenteragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-800 g zalmfilets
-3 roosjes broccoli
-4 tomaten
-2 dl room
-pasta (spaghetti of tagliatelli)
-nootmuskaat, peper en zout
Voorbereiding:
-kruid de filets met peper en zout
-pel en ontpit de tomaten en snij het vruchtenvlees in blokjes
-kook de broccoli gaar in licht gezouten water
Bereidingswijze:
-gaar de zalm in de voorverwarmde oven 10 a 15 min op 200?C in een ingevette schotel
-stoof de tomatenblokjes in wat olijfolie en voeg de broccoli erbij tot een ragout
-meng de room en breng op smaak met nootmuskaat,peper en zout
-kook de pasta gaar in lichtgezouten water met een scheutje olijfolie en laat goed uitlekken als hij gaar is
|
|
|